Die richtige Kartoffelsorte zu wählen, ist für perfekte Pommes wichtig. Mehlig oder festkochend? Es kommt auf den Geschmack an. Festkochende Sorten, wie Bintje oder Friesländer, bleiben in Form. Sie werden außen knusprig und sind deshalb beliebt. Ein wichtiger Schritt ist das Wässern der Kartoffelstreifen. Dies entfernt überschüssige Stärke. So werden die Pommes perfekt knusprig. Wichtige …
Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern auch gesund. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Haltbarkeit von frischem Knoblauch Ungeschält und unangeschnitten bleibt er meist drei bis fünf Monate frisch. Wichtig ist, ihn kühl und trocken zu lagern. Sobald man eine Knolle anbricht, hält der restliche Knoblauch etwa einen Monat. Geschälte Knoblauchzehen sollte …
Hirsebrei ist nicht nur gesund fürs Frühstück. Es gibt süße und salzige Varianten für jeden Geschmack. Früher machte man ihn mit Milch, Wasser, Zucker und Zimt. Heute gibt es ihn oft mit Butter und Zitrone. Diese Rezepte sind vielseitig und nahrhaft. Sie machen satt und sind lecker. Du kannst hirsebrei süß mit Obst essen oder …
Der grüne Hokkaido-Kürbis ist etwas Besonderes. Er ist außen grün, aber innen orange-gelb. Dieser Kürbis kommt aus Japan, von der Nordinsel Hokkaido. Man kann ihn roh oder gekocht essen. Er schmeckt nussig. Wenn du ihn richtig lagerst, bleibt er wochenlang frisch. Wichtige Erkenntnisse Grüner Hokkaido-Kürbis ist essbar und vielseitig in der Zubereitung. Er hat ein …
Entdecken Sie vielfältige Gerichte, die Tomatensauce nutzen. Von Spaghetti bis zu neuen Kreationen gibt es hier Inspirationen. Ob die berühmte Bolognese oder Spaghetti Napoli, bei uns finden Sie Abwechslung. Tauchen Sie ein in unsere Sammlung und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte. Wichtige Erkenntnisse: Die Bolognese-Sauce ist ein Klassiker und wird traditionell mit gehacktem Rindfleisch und Gemüse …
Möchtest du leckeren Quittensaft selber machen? Es gibt viele Wege, wie du das schaffen kannst. Du kannst einen Dampfentsafter, den Thermomix oder einen einfachen Kochtopf nutzen. Jede Methode hat ihre eigenen Vorteile. Wenn du einen Dampfentsafter verwendest, brauchst du 60 bis 90 Minuten. Die Quitten geben ihren Saft nach und nach frei. Du kannst die …
