Pastinaken als Trendfood sind wieder im Blickpunkt. Sie werden sowohl gekocht als auch roh geschätzt. Als vielseitiges Gemüse finden Pastinaken in verschiedenen Formen Verwendung – gekocht, als Püree, oder als Ofengemüse. Doch auch roh bieten sie viele Vorteile. Rohe Pastinaken erhalten hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine. Diese sind wichtig für unser Immunsystem und …
In der Schweiz beginnt die Zeit für Erdbeeren meist Anfang bis Mitte Mai. Die besten Monate sind von Juni bis Ende Juli. In dieser Phase schmecken die Erdbeeren besonders gut. Sie sind nicht nur süßer, sondern auch frischer als die von weit weg gebrachten. Erdbeeren kann man selbst pflücken oder direkt vom Bauern kaufen. Das …
Luffa Schwämme bieten eine umweltfreundliche Wahl gegenüber Plastikschwämmen. Sie kommen aus dem Inneren der Luffa-Gurke. Diese Gurke liefert feste Fasern für die Schwämme. Diese Schwämme sind nicht nur haltbar, sondern auch komplett biologisch abbaubar. Nach dem Benutzen kann man sie einfach kompostieren. Für die Hautpflege sind sie gut, weil sie die Haut sanft peelen. Und …
Viele nutzen natürliche Mittel zur Behandlung von trockener Haut. Kokosöl beispielsweise spendet Feuchtigkeit durch Laurinsäure. Es verbessert bei regelmäßiger Anwendung das Hautbild. Karotten, reich an Vitamin A und Betacarotin, sind ebenso wirkungsvoll. Gurken und Honig helfen auch, dank ihrer feuchtigkeitsspendenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Es gibt noch andere natürliche Helfer. Zum Beispiel Milchprodukte und Olivenöl. Aloe …
„Ordschata de Dschufa“ kommt aus Spanien. Es wird aus Erdmandeln gemacht. Das Getränk ist perfekt für heiße Tage und eine super Wahl für Menschen mit Nussallergien. In Spanien mag man Horchata de Chufa sehr süß. Man nimmt Erdmandeln, Wasser, Zitronenabrieb, Zimt und Datteln dazu. Du kannst es einfach mit einem Veggie Drink & Suppenbereiter machen. …
Dieses Wassermelonen Sorbet wird ganz ohne Zucker gemacht. Es ist eine gesunde Erfrischung für den Sommer. Man nimmt Wassermelone, entfernt die Kerne und schneidet sie in Stücke. Dann kommt Pfefferminze dazu, und alles wird püriert. Nach dem Pürieren wird die Mischung durch ein Sieb gegeben. So entstehen etwa 6 dl Sorbet-Masse. Diese Masse füllt man …
