Die Kunst des Brotbackens ist ein wichtiger Teil unserer Tradition. Ruchbrot steht dabei im Mittelpunkt. Mit einem einfachen Ruchbrot-Rezept und Trockenhefe können auch Anfänger tolle Ergebnisse erzielen. Die Zutaten sind einfach: Mehl T65 oder T550, Salz, Trockenhefe und Wasser. Für ein Brot aus 500 g Mehl braucht man nur 7 bis 9 g Trockenhefe. So …
Das Osterfest bringt leuchtende Farben und fröhliche Traditionen. Eier zu färben ist besonders beliebt und stammt aus dem Mittelalter. Anstatt künstlicher Farben verwenden viele heute Zwiebelschalen. Das ist umweltfreundlich. Eier lassen sich so ostereier natürlich bunt färben. Dabei kommen keine künstlichen Stoffe zum Einsatz. Zudem sind die Eier eine tolle österliche Dekoration selber machen. Wesentliche …
Weisskabis glänzt im Winter mit seinem reichen Geschmack. Viele fragen sich: „weisskabis wie lange kochen?“ Eine gute Vorbereitung und Lagerung sind ebenso wichtig, um seine Frische zu behalten. Dieses Gemüse fördert mit seinen Vitaminen und Mineralstoffen eine gesunde Ernährung und verbessert jedes Gericht. Es gibt viele Wege, Weisskabis zuzubereiten, von Kohlrouladen bis zum amerikanischen Cole …
Der Frühling bringt nicht nur Sonne, sondern auch Bärlauchzeit. Hobbyköche und Freunde des guten Geschmacks freuen sich jedes Jahr darauf. Der frische Bärlauch macht die Suppe ohne Kartoffeln besonders lecker. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine cremige Suppe, die perfekt als Vorspeise passt. Man kann Bärlauch im Wald sammeln oder im Laden kaufen. Achtung …
Das Geheimnis eines guten Dinkelbrots liegt in den Zutaten und ihrer Verarbeitung. Ein ausgezeichnetes Dinkelbrot 1050 überzeugt mit nussigem Geschmack und besonderer Textur. Wir verwenden Dinkelmehl Typ 1050. Es gibt dem Brot eine rustikale Note und ist zugleich nahrhaft und sättigend. Das Rezept hat 4.60 aus 61 Stimmen bekommen. Brotliebhaber schätzen es sehr. Die Zubereitung …
Wenn die Blätter fallen, wärmt eine klassische Kürbissuppe Körper und Seele. Dieses einfache Rezept lädt zum gemütlichen Verweilen ein. Der Hokkaido-Kürbis, mit seiner orangenen Farbe, ist die ideale Basis. Er muss nicht geschält werden, was alles einfacher macht. Kürbissuppe ist gesund und perfekt für den Herbst. Sie bringt Wärme und wichtige Nährstoffe. Mit vielen Rezeptvarianten …
