Na, hast du Lust auf einen Grillabend mit Freunden? Dann musst du unbedingt ein paar leckere Dipp-Sossen parat haben, um deine Grill-Kreationen aufzupeppen. Vertrau mir, mit den richtigen Sossen macht das Grillen noch viel mehr Spass! Ich habe hier 12 einfache Rezepte für dich, die du ganz schnell selber machen kannst.
Egal ob scharf, süss, sauer oder fruchtig – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste ist: Die Zutaten hast du sicher schon zuhause. Also los, überrasche deine Gäste mit ein paar raffinierten Dips und verleihe deinem Grillabend das gewisse Etwas! Lass dir den Mund wässrig werden bei Chili-Honig-Sosse, Knoblauch-Senf-Dip oder Frischkäse-Kräuter-Creme. Mit diesen einfachen Dip-Saucen macht Grillen noch mehr Spass und deine Gäste werden begeistert sein!
Eine einfache Ranch-Dressing ist ideal für BBQ. Es ist cremig, erfrischend und passt perfekt zu gegrilltem Huhn, Rindfleisch oder Gemüse. Hier ist ein Rezept für ein schnelles Hausgemachtes Ranch-Dressing:
Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie das Dressing mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Mit gegrilltem Fleisch, Gemüse oder einem frischen Salat servieren. Guten Appetit!
Wenn du deinem Grillgut eine süsse Schärfe verleihen möchtest, ist diese Chili-Honig-Sosse genau das Richtige. Sie ist im Nu zubereitet und schmeckt fantastisch zu Hähnchen, Rippchen oder Würstchen.
Mische alle Zutaten in einer Schüssel. Probier die Sosse und füge nach Geschmack mehr Honig, Chili oder Limettensaft hinzu. Behalte sie im Kühlschrank auf und lass sie mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.
Diese Chili-Honig-Sosse schmeckt am besten, wenn du sie warm oder zimmerwarm servierst. Tauche deine Grillspiesse, Burger oder Spareribs einfach in die Sosse oder träufle sie grosszügig darüber. Die perfekte Balance aus süss, sauer, schärfe und aromatisch. Deine Gäste werden begeistert sein!
Wenn es dir zu scharf ist, kannst du einfach die Anzahl der Chilis reduzieren oder sie ganz weglassen. Du kannst die Sosse auch mit Joghurt, Frischkäse, Limettensaft und Honig cremiger machen für einen kühleren Dip. Experimentiere und finde deine perfekte Schärfe! Viel Spass beim Geniessen deiner kreativen Kreation.
Ein Knoblauch-Joghurt-Dip ist eine einfachen Dip-Saucen, die eine würzige, cremige Ergänzung zu gegrilltem Fleisch wie Huhn, Lamm oder Rind darstellt. ### Zutaten
Für einen schnellen Knoblauch-Joghurt-Dip benötigen Sie:
Dieser vielseitige Dip passt gut zu vielen mediterran inspirierten Grillgerichten. Der kühlende Joghurt mildert die Schärfe der Speisen, während die Schärfe von Zitrone und Knoblauch den Geschmack von Fleisch und Gemüse hervorhebt. Alternativ können Sie auch saure Sahne für einen cremigeren Dip oder milchfreien Joghurt für eine vegane Version verwenden.
Verfeinern Sie den Geschmack Ihres Knoblauch-Joghurt-Dips mit Zusätzen wie:
Ein selbstgemachter Knoblauch-Joghurt-Dip ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Grillparty aufzupeppen und die Aromen des Sommers das ganze Jahr über zu bewahren. Bereiten Sie eine Portion für Ihre nächste Grillparty vor – Ihre Gäste werden sicher nach dem Rezept fragen!
Eine frische Tomaten-Basilikum-Salsa ist eine perfekte Dip-Sauce für gegrilltes Fleisch wie Hähnchen, Steak oder Garnelen. Die hellen, säuerlichen Tomaten harmonieren wunderbar mit dem subtilen Anisgeschmack des Basilikums. Diese Salsa ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt wie der Sommer in einer Schüssel.
Durch die Frische der Zutaten kommen die Aromen in dieser schnellen Salsa besonders gut zur Geltung. Mit Tomaten aus eigenem Anbau oder vom Bauernmarkt wird sie noch köstlicher. Fügen Sie andere Kräuter wie Koriander oder Oregano für zusätzlichen Geschmack hinzu. Für eine schärfere Salsa können Sie die Kerne der Jalapenos hinzufügen oder die Menge erhöhen. Diese vielseitige Salsa eignet sich auch hervorragend als Topping für Fisch oder als Beilage zu Eiern beim Brunch. Wie auch immer Sie sie servieren, diese frische Tomaten-Basilikum-Salsa wird mit Sicherheit ein Hit sein.
Frische Guacamole ist die perfekte Dip-Sauce für gegrilltes Fleisch. Selbstgemachte Guacamole ist einfach herzustellen und schmeckt viel besser als die gekaufte Variante. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar reife Avocados und ein paar einfache Garnierungen.
Frische Guacamole ergänzt den rauchigen Geschmack von gegrilltem Fleisch perfekt. Die cremige Avocado bildet einen kühlenden Kontrast zu würzigen Barbecue-Rubs und -Saucen. Passen Sie den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Jalapeño verwenden. Der Koriander verleiht der Guacamole einen hellen, zitrusartigen Geschmack, kann aber auf Wunsch auch weggelassen werden. Diese schnelle und einfache Guacamole ist ein Publikumsliebling bei jeder Grillparty. Ihre Gäste werden sicher nach Ihrem Rezept fragen!
Eine süsse Senfvinaigrette ist eine köstliche Dip-Sauce für gegrilltes Fleisch wie Hähnchen, Rippchen oder Würstchen. Der würzige Senf und der Honig harmonieren perfekt mit dem rauchigen Geschmack von Gegrilltem.
Für die Zubereitung der Vinaigrette benötigen Sie
Für zusätzlichen Geschmack können Sie 1 gehackte Knoblauchzehe oder 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie hinzufügen. Sie können das Olivenöl auch ganz oder teilweise durch Walnuss- oder Rapsöl ersetzen. Probieren Sie Balsamico-Essig anstelle von Weinessig, um eine süssere, rauchigere Note zu erhalten. Die Möglichkeiten, diese einfache Vinaigrette zu verfeinern, sind endlos! Ihre Gäste werden diese hausgemachte Würze sicher zu schätzen wissen.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Ihr Fleisch vor dem Garen mit einem schnellen Barbecue-Rub einreiben. Mischen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker, 1/4 Tasse Chilipulver, 2 Esslöffel Paprikapulver, je 1 Esslöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und zerstossene rote Pfefferflocken. Gut mischen und das Hähnchen, die Rippchen oder das Steak mindestens 30 Minuten vor dem Braten grosszügig damit einreiben, damit die Aromen das Fleisch durchdringen können. Der Zucker karamellisiert beim Garen und bildet eine süsse und würzige Kruste.
Buttermischungen sind einfach herzustellen und geben gegrilltem Brot, Meeresfrüchten oder Gemüse eine Menge Geschmack. Für Zitronen-Kräuterbutter 1/2 Tasse weiche, ungesalzene Butter, die Schale einer Zitrone, 2 Esslöffel frischen Zitronensaft, 1/4 Tasse frisches Basilikum, Thymian, Rosmarin und Petersilie, 2 gehackte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermengen. Alles mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis alles gut vermischt ist. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, bevor man sie auf gegrillte Garnelen, Fischfilets oder dicke Brotscheiben streichen kann.
Für scharfe Chilibutter 1/2 Tasse weiche Butter, 1/4 Tasse Sriracha- oder Chili-Knoblauch-Sauce, 2 Esslöffel Honig und frischen Koriander mischen. Verwenden Sie die Butter zu Burgern, gegrillten Schweinekoteletts oder Maiskolben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuter- und Gewürzmischungen, um Ihre eigene aromatische Butter zu kreieren.
Zum Transportieren und Servieren die zusammengesetzte Butter in einen verschliessbaren Behälter geben oder mit Frischhaltefolie oder Wachspapier zu Stücken rollen. Kühlen Sie die Butter, bis sie fest ist, und schneiden Sie sie nach Bedarf in Scheiben ab. Ihre Gäste werden von dieser schmackhaften Ergänzung zu Ihrem Grillaufstrich schwärmen.
Für zusätzlichen Grillgeschmack ohne das lästige Einreiben oder Einbuttern können Sie schnell einen Wischmopp oder einen Guss herstellen. Mischen Sie in einem Kochtopf 1 Tasse Apfelessig oder Saft (Apfel, Orange, Ananas), 1/2 Tasse Ketchup, 2 Esslöffel braunen Zucker, 2 gehackte Knoblauchzehen und Ihre Lieblingsgewürze wie Chilipulver, Senf oder scharfe Sauce. Ein paar Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst. Die Mischung in den letzten Minuten der Garzeit über das Fleisch streichen oder als Sosse zum Dippen servieren. Der natürliche Zucker wird auf dem Fleisch karamellisieren und den Grillgeschmack verstärken.
Ein kühler, cremiger Joghurtdip ist die perfekte Ergänzung zu würzigem Barbecue. Dieser Joghurtdip mit frischer Minze ist leicht, spritzig und erfrischend. Die frische Minze verleiht ihm einen krautigen Geschmack, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Lamm, Huhn oder Garnelen passt.
Für den Dip zwei Becher griechischen Joghurt, 1/4 Tasse frische, gehackte Minze, den Saft einer halben Zitrone, zwei Esslöffel Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine oder zwei gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
Dieser Dip wird am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert. Im Kühlschrank ist er bis zu 1 Woche haltbar. Vor dem Servieren 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen, um den vollen Geschmack zu erhalten.
Ein frischer Minz-Joghurt-Dip ist eine einfache, hausgemachte Beilage zu Ihrem Grillgut. Ihre Gäste werden es sicher zu schätzen wissen, wenn Sie ihnen mit diesem leichten und kühlenden Dip eine Abwechslung zu den schwereren Grillspeisen bieten. Minze, Joghurt und Zitrone – eine Geschmackskombination, die in den schwülen Sommermonaten einfach unschlagbar ist.
Eine süss-spritzige, fruchtige Barbecue-Sosse ist die perfekte Begleitung für Hühnchen, Rippchen oder Garnelen. Die natürliche Süsse trägt dazu bei, die herzhaften Aromen des Fleisches auszugleichen. Hier ist ein schnelles Rezept für eine fruchtige BBQ-Sauce, mit der Sie Ihre nächste Grillparty aufpeppen können.
Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten:
Eine selbst gemachte fruchtige Barbecue-Sauce ist eine einfache Möglichkeit, Ihr Barbecue aufzuwerten und Ihre Gäste zu beeindrucken. Die Kombination aus süssen Früchten und einem Hauch von Schärfe ergibt eine Sauce, die mit nichts aus der Flasche vergleichbar ist. Verleihen Sie Ihrem Hähnchen, Ihren Rippchen oder Garnelen mit einer selbstgemachten Sauce einen ganz besonderen Geschmacksschub. Ihr Barbecue wird nie wieder dasselbe sein!
Einfache Dip-Sauen: Du hast jetzt eine Menge Optionen, um dein Grillgut aufzupeppen. Egal ob du es süss, sauer, scharf oder würzig magst, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zubereitung dieser Dips und Saucen ist kinderleicht, du brauchst nur ein paar Grundzutaten. Also los, probier ein paar aus und such dir deine Favoriten raus. Mit diesen tollen Beilagen wird deine nächste Grillparty ein voller Erfolg und deine Gäste werden begeistert sein. Viel Spass beim Experimentieren und einen guten Appetit! Den Rest der Zutaten kannst du dir für dein nächstes Barbecue aufheben.
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