Die spargelernte schweiz bedeutet viel mehr als Essen. Sie läutet den Frühling ein und bringt besonderen Spargelgenuss. Die Spargelsaison geht nur von Mitte Mai bis Ende Juni. Das macht Schweizer Spargel sehr wertvoll. In den Kantonen Thurgau, Schaffhausen und Zürich wachsen die meisten Spargelfelder. Spargel hat nur 20 Kalorien pro 100 Gramm und besteht zu …
Dieses einfache Rezept zeigt, wie man Rote Bete einlegt. Es verspricht lange Haltbarkeit und einen würzigen Geschmack. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Beim Einlegen kombiniert man Essig, Zucker, Salz und Gewürze. So bekommen die Rote Beten ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie passen perfekt als Beilage, in Salaten oder als vegane Option. Um die Rote Bete …
Kirschen sind nicht nur frisch ein Hit, sondern peppen auch viele Rezepte auf. Sie sind toll in Kuchen oder mit Fleisch und Gemüse. Rezepte mit Kirschen fangen den Sommergeschmack ein. Von Juni bis August gibt’s die süßen Früchte in vielen leckeren Varianten. Zentrale Erkenntnisse Kirschen können als Kompott, Kuchen, Konfitüre, Saft, Chutney und sogar Ketchup …
Die richtige Kartoffelsorte zu wählen, ist für perfekte Pommes wichtig. Mehlig oder festkochend? Es kommt auf den Geschmack an. Festkochende Sorten, wie Bintje oder Friesländer, bleiben in Form. Sie werden außen knusprig und sind deshalb beliebt. Ein wichtiger Schritt ist das Wässern der Kartoffelstreifen. Dies entfernt überschüssige Stärke. So werden die Pommes perfekt knusprig. Wichtige …
Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern auch gesund. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Haltbarkeit von frischem Knoblauch Ungeschält und unangeschnitten bleibt er meist drei bis fünf Monate frisch. Wichtig ist, ihn kühl und trocken zu lagern. Sobald man eine Knolle anbricht, hält der restliche Knoblauch etwa einen Monat. Geschälte Knoblauchzehen sollte …
Hirsebrei ist nicht nur gesund fürs Frühstück. Es gibt süße und salzige Varianten für jeden Geschmack. Früher machte man ihn mit Milch, Wasser, Zucker und Zimt. Heute gibt es ihn oft mit Butter und Zitrone. Diese Rezepte sind vielseitig und nahrhaft. Sie machen satt und sind lecker. Du kannst hirsebrei süß mit Obst essen oder …
