Vermicelles ist eine unwiderstehlich leckere Süßigkeit aus der Schweiz. Es ist in vielen Varianten erhältlich. Der Hauptbestandteil? Gekochte und pürierte Kastanien. Um Vermicelles für vier Personen zu machen, braucht man 600 g Kastanien. Seine Beliebtheit und Bedeutung in der Schweizer Küche kommt nicht von ungefähr. Vermicelles gibt es von klassisch bis modern. Auch Vermicelles mit …
Entdecken Sie spannende Kalette Rezepte und frischen Sie Ihre Winterküche auf! Kalettes®, die aus Rosenkohl und Federkohl gekreuzt sind, werden seit 2014 im Berner und Freiburger Seeland angebaut. Sie werden wegen ihrer kleinen, rot-violetten Röschen und grünen, welligen Blätter immer beliebter. Kalettes® sind nicht nur geschmacklich ein Highlight. Sie sehen in der kalten Jahreszeit auch …
Dieses Randenhummus Rezept ist perfekt für verschiedene Anlässe, wie Apéro oder Geburtstagspartys. Es bringt eine einzigartige Süße und Fruchtigkeit, dank der Roten Bete. Außerdem fällt der Hummus durch seine Farbe auf. Er kann leicht mit gekochten oder konservierten Kichererbsen gemacht werden. Durch Extra-Tahini wird er cremiger, Minze gibt einen exotischen Touch. Dieser Hummus hält sich …
Um Knoblauchöl lange haltbar zu machen, ist die Lagerung wichtig. Frischer Knoblauch sollte getrocknet werden, ohne Schutzschichten zu entfernen. Nutze Keramikgefäße, Holzkisten, Gemüsenetze oder Papiersäcke, um Knoblauch vor dem Austrocknen zu schützen. Plastiktüten hingegen fördern Schimmel und sind nicht geeignet. Richtig gelagerter Knoblauch bleibt länger frisch. Die Wahl der richtigen Behälter verlängert die Haltbarkeit von …
Das Bärlauchknöpfli Rezept ist sehr beliebt in der Schweiz. Es wird vor allem in der Bärlauchsaison im Frühling gerne gemacht. Du kannst es in nur 30 Minuten zubereiten. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch einfach zu machen. Zentrale Erkenntnisse Bärlauchknöpfli sind ein beliebtes traditionelles Schweizer Gericht, perfekt für die Frühlingszeit. Das Rezept benötigt …
Der „Oranger Knirps“ steht für viele leckere Kürbisgerichte. Diese sind nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker. Mit seiner leuchtenden Farbe bringt der kleine Kürbis Abwechslung in die Küche. Von klassischen Suppen bis hin zu neuen Ideen wie Kürbis-Hummus, Kürbis-Krapfen und Kürbis-Pasta ist alles dabei. Für jeden Geschmack gibt es das richtige Rezept. Im Herbst …
