Gebäude & Energie

Der richtige Dunstabzug

Eine Dunstabzugshaube gehört zu den wichtigsten Elementen in einer funktionierenden Küche. Dieses Gerät soll beim Kochen die Dämpfe und Gerüche absaugen und zudem genügend Beleuchtung für das Kochfeld spenden. Dabei soll der Dunstabzug nicht nur seine Funktion erfüllen, sondern sich auch perfekt in das Gesamtbild der Küche einfügen und optisch ansprechend sein.

6 März 2018

Bei den verschiedenen Betriebsarten muss genau zwischen Abluft und Umluft unterschieden werden. Bei einem Gerät mit Abluftfunktion werden Dämpfe und Gerüche vom Kochen nach oben gesogen und durch ein Rohr ins Freie weitergeleitet. Um diese Funktion nutzen zu können, muss ein Durchbruch in der Wand geschaffen werden.

Bei Nutzung eines Gerätes mit Umluft werden die Dämpfe eingesogen, gefiltert und wieder in die Küche zurückgeführt. Durch dieses Detail ist die Installation und Inbetriebnahme einer Umlufthaube um einiges einfacher. Teilweise kann es allerdings vorkommen, dass für die Montage noch weiteres Zubehör angeschafft werden muss.

Die Leistungsfähigkeit der Dunstabzugshaube

Die jeweilige Bauart der Abzugshaube ist entscheidend für die optische Wahrnehmung. Hierbei sollte sich das Gerät optimal einfügen, um ein harmonisches Gesamtbild zu gewährleisten. Zur Installation des Dunstabzugs bestehen verschiedene Möglichkeiten. Eine der häufigsten Formen ist hierbei eine Montage an der Decke oder Wand. Anderseits kann die Dunstabzugshaube auch als Inselhaube in der Mitte des Raumes angebracht werden und stellt so einen besonderen Blickfang dar.
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Installation der Dunstabzugshaube ist die Breite des Gerätes und des eigenen Kochfeldes. Die Breite des Abzuges sollte mindestens dieselbe Breite wie das Kochfeld aufweisen. Meistens ist die Dunstabzugshaube aber noch einige Zentimeter größer, damit auch wirklich alle beim Kochen entstehenden Dämpfe und Gerüche abgesaugt werden können. Damit genau bestimmt werden kann, welche Breite gewählt werden muss, sollte das Kochfeld vor einem möglichen Kauf genau ausgemessen werden.

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Die unterschiedlichen Betriebsarten der Dunstabzugshaube

Die Lustleistung des Gerätes ist ein entscheidendes Kriterium beim Kauf des richtigen Gerätes für die Küchenzeile. Die Leistung für einen kleineren Raum sollte ca. 120M3/h betragen. Für größere Flächen sollte ein Wert von mindestens 240m3/h gegeben sein. Diese Werte erschließen sich aus der Luftmenge in Kubikmeter pro Stunde. Um ein genaues Bild zu bekommen, sollten vor einem Kauf unbedingt die korrekten Maße genommen werden.

Die passende Beleuchtung als wichtiges Kriterium

Neben der Reinigung der Küchenluft und Filterung der Gerüche gehört die Beleuchtung des Kochfeldes zu den weiteren Aufgaben der Dunstabzugshaube. Die meisten Geräte sind mit integrierten LED Lampen oder Halogen Lampen ausgestattet. Nach Möglichkeit sollten Beleuchtungen mit LED gewählt werden. Diese Variante ist deutlich energieeffizienter und langlebiger.

Die Bedienung und zusätzliche Funktionen des Dunstabzugs

Viele Geräte verfügen über einen klassischen An- und Ausschalter und können manuell bedient werden. Einige neuere Varianten haben eine integrierte Touchfunktion. Die Deckenhauben können hierbei über eine Fernbedienung betätigt werden. Besonders für kleinere Personen kann dies in der täglichen Arbeit eine sehr nützliche Funktion sein. Weitere Funktionen des Dunstabzugs können eine genaue Filteranzeige oder eine Automatikfunktion sein. Manche Geräte lassen sich durch einen Nachkauf in ihren Funktionen erweitern.

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