Eine Frage zu Meerrettich

[Louis]

Servus,

In diesem Jahr hatte ich zum ersten Mal Meerrettich angepflanzt. Jetzt habe ich einen Teil geerntet und die Wurzeln geputzt.

Der Geruch ist stark, aber er schmeckt teilweise bitter.

Habe ich den Meerrettich zu früh aus dem Boden genommen?

Vielen Dank für eure Meldungen.

[Walti]

Ich ernte unseren Meerrettich ab September und das kann das bis April gehen. Also dein Zeitpunkt ist richtig. Die Ernte erfolgt bei mir, wenn ich diesen brauche. In der Erde hält er sich am besten frisch.

[Louis]

Hi Walti,

Vielen Dank für deine Antwort. Das werde ich so machen und den Meerrettich erst aus dem Boden hole, wenn ich diesen verarbeite.

Vorher hatte ich den Meerrettich geerntet und gelagert. Das war wohl nichts.

[Gritli]

Meerrettich ist kein Lagergemüse. Ich ernte das auch im Garten und das benutze ich sofort. Heute gibt es auch bei uns Meerrettich zum Mittagstisch und den gehe ich dann gleich ernten. Das essen wir alle in der Familie sehr gern.

Das beriete ich als Soße vor aber auch zum Dressing.

[Volker]

Also Meerrettich mag ich auch. Diesen habe ich noch nicht selbst im eigenen Anbau. Aber das kommt noch. Mein Nachbar baut Meerrettich an und da wir uns gut verstehen bekomme ich auch immer etwas ab. Ich mag einfach diese Schärfe und das ist ja auch sehr gesund.

Zuletzt hatte ich eine Blasenentzündung und mein Nachbar riet mir zum Meerrettich. So habe ich dann diesen gerieben und in warme Milch gegeben. Dazu einen Löffel Honig. Davon dreimal am Tag einen Teelöffel eingenommen. Nach drei Tagen waren meine Beschwerden verschwunden, einfach wunderbar.