Bauplan Räucherschrank

[Hausamrand]

Ich bin auf der Suche nach einem Räucherschrank Bauplan. Noch habe ich wenig Vorstellung davon, welche Art von Räucherschrank ich bauen will, bzw. brauche. Toll wäre eine Seite mit einem Bauplan für einen Räucherschrank mit noch ein paar zusätzlichen Infos für den Räucher Anfänger

[rechsteinerthomas]

Der grosse Unterschied bei einem Räucherschrank Bauplan ist, ob du kalt oder heiss räuchern willst. Die selbstgebauten Räucherschränke sind meist zum heiss räuchern, da das einfacher zu bauen ist. Hier der grundsätzliche Aufbau eines Heissräucherofens:

 

 

Lies dich am besten erst einmal auf dieser Seite übers selber räuchern in das Thema ein, bevor du dich an die Arbeit machst. Es steckt echt viel mehr dahinter als man denkt - und es gibt auch schon sehr günstig anständige Geräte zum räuchern auf amazon. Ich würde sagen für 150EUR kriegt man schon was schlaues. 

[hansjo]

Ich will dich ja nicht vom Bau eines Räucherschranks abhalten - ich weiss ja, dass manchmal das selber bauen das wichtigste an einem Projekt ist. Räucheröfen bekommst du schon sehr günstig zu kaufen - hier zum Beispiel: Räucherschrank von faie.ch - ab ca. 200 Franken geht's los.

[Pauli]

Eine super Idee, sich so einen Räucherofen zuzulegen. Bisher habe ich mit dem Kauf immer gezögert, weil mir die Vorgänge noch nicht bekannt sind. Am letzten Wochenende war ich bei einem Bekannten und der servierte selbst geräuchertes Fleisch.

Ich kann nur sagen, eine absolute Delikatesse. Aber selber bauen, das kommt nicht infrage. Ich werde mir einen kaufen.

[Gritli]

Mein Mann hatte auch einmal die das Thema Räuchern angefasst. Aber mehr als eine gute Absicht ist nicht daraus geworden. Jedoch einen Räucherofen selber bauen, das halte ich für zu gewagt.

Im Handel sind ha auch gute im Angebot.